[SimSim]

Skype и сопутствующие для записи разговоров программы:
MX Skype Recorder
Skype Call Recorder
VoiceSpy

[Buzzzilio]

Спасибо, конечно, но Скайп использует технологию цифровой телефонии, то есть голосовые данные идут через интернет.

А я имел в виду программу, которая использует модем-телефонную линию, просто используя компьютер в качестве телефонного аппарата; то есть голосовая информация идет не в оцифровку и в интернет, а сразу в телефонную линию, через соответствующее гнездо в модеме. Есть ли такая?

Например, я знаю программу для передачи факсов VentaFax. Она как раз использует телефонную линию напрямую. Но с ВентаФакса нет возможности совершать голосовые звонки.