[Cereal Keeler]

Ну и где они - быстрые флешки? »

Их, конечно, не тысячи моделей, как "обычных", но с десяток наберётся. Искать по интерфейсу USB 3.2 Gen 2. Kingston DataTraveler Max, Silicon Power MS60, Adata UR350, Team Group C212 - например.
Обзор скоростных флешек https://www.tomshardware.com/best-pi...t-flash-drives
Многие из них задействуют пропускную способность USB 3.2 Gen 2 - 10 gbit на полную.

Обычными же пользователям не улыбается отдавать по несколько тысяч рублей за накопитель, пусть и скоростной. »

Не думаю, что дело только в цене - у таких устройств не очень широкая область применения. Большие объёмы данных проще, надёжнее и быстрее передать по сети, пусть пропускная способность ниже, но это всё равно будет по итогу быстрее, чем записать 200 гиг на такую флешку и отправить курьером или почтой. Разве что, в соседний кабинет. Или из локации, где сеть практически отсутствует, или нельзя использовать по причинам секретности. А для большинства повседневных дел хватает и более дешёвых и медленных флешек. Документы передать, небольшой видеофайл с регистратора, записать дистрибутив ОС, прошивку биоса... Я даже не могу придумать сценарий, при котором такая флешка понадобилась бы - бекапы на ней хранить никто в здравом уме не станет, флеш не лучшее место для хранения резервных копий. Может, у профессиональных фотографов разве что, может, в научной работе какой, где требуется обрабатывать сотни гиг сырых изображений или что-то в таком духе. Для любительских киносъёмок - подцепил такую флешку к айфону и снимай длиннющую сцену прошотом. Я точно такую флешку покупать не буду, у меня и так есть парочка NVMe SSD, отправленных на пенсию в адаптеры с USB-NVMe мостом, не выбрасывать же. И практически не пользуюсь ими.

Может, ситуация изменится, когда USB4 станет столь же повсеместно распространённым, как USB3. Но на это уйдут годы. Сегодня флешек, поддерживающих этот протокол просто нет на рынке.